Jarpan jorinat

Hämeenlinnaan avattiin Miller's BBQ -ravintola puoli vuotta sitten. Barbecueravintola, jossa lihat yön yli kypsyttyään tarjoillaan seuraavana päivä lisukkeineen nälkäisille asiakkaille, herätti heti suuren mielenkiinnon. Lihaa ei muilla keinoin maukkaammaksi saa. Nykyajan puskaradio sosiaalinen media (some) on kertonut BBQ:n ilosanomaa pitkin kevättä ja kesää. Yrityksellä on Facebookissa ja Instagramissa n. 2000 seuraajaa. Kotisivujensa (millersbbq.fi) mukaan se on Suomen aidoin BBQ -ravintola.    Salolainen JJ's BBQ -ravintola on somessa hämeenlinnalaista kollegaansa huomattavasti suositumpi. Omistajansa käyttäjätilejä seuraa somen Tiktok -palvelimella lähes 60.000 käyttäjää. Ravintolan Tiktok-videot ovat keränneet 1,2 miljoonaa tykkäystä. Näyttökertoja yli 500 julkaistulle videolle on kertynyt yli 23 miljoonaa, mikä tarkoittaa sitä, että yksi video on saanut yli 40.000 näyttökertaa. Yrityksen katsotuimalla videolla esitellään ruuan valmistusprosessia, jota on katsottu 400.00...

Kuluttajamarkkinoinnissa tapaa harvoin yllättäviä ja nopeita menestystarinoita. Menestys tulee - jos yleensä on tullakseen - vuosien puurtamisen jälkeen. Kaupallisesti väsähtäneestä Loimaan -kaupungista löytyy poikkeus: Munkkis-kahvila, jonka perustivat Drilon ja Edina Perolli joulukuussa 2019. Nyt siihen jonotettaisiin aamusta iltaan, jos ovet vaan pystyttäisiin pitämään auki. Tämä kulttimaineeseen päässyt kahvila pisti silmään jo keväällä 2020 kuluttaessa aikaani Loimaan keskustassa isäni sairaalassa käynnin aikana. Liikeideansa vaikutti oudun kapealta: kahvila, jossa myydään vain munkkeja - ei muita kahvileipiä. Valitettavasti kahvila oli silloin kiinni, joten en päässyt testaamaan tuotteitaan. Kiinni kahvila on pääosin nykyäänkin, mutta eri syytä kuin yleensä: kahvila on suljettava, koska tuotanto ei pysy kysynnän tahdissa. "Ei oota" ei haluta asiakkaille myydä. Munkkiksen donitseja kuvataan pehmeiksi, tuoreiksi ja nätisti koristelluksi. Makuelämys on miellyttävä. Leivonn...

Kotimaan matkailu täytti kesällä hotellit ja ravintolat. Harmi, että julkisuudessa (IL, HS) olleiden kertomusten mukaan alan palvelu ontui ennen näkemättömällä tavalla. Syyllisiä ongelmiin eivät olleet ylityöllistetyt asiakaspalvelijat.  Hämeenlinnan Aulangolla oli heinäkuussa palvelukaaos. Asiakkaat valittivat jonoista, epäsiisteydestä ja pitkistä odotusajoista. Hotellin vastaanotossa ei vastattu  puhelimiin, koska henkilöstöllä oli kriisitilanteita aamusta iltaan. Asiakkaita ohjattiin siivoamattomiin huoneisiin, ja kun heitä pyydettiin ravintolaan odottamaan huoneitaan, saattoi tarjoilija lähteä itkien kotiin. Päivän palautesäkki oli tullut täyteen. Hotellin johtajakin myönsi, että "palvelulupausta ei ole pystytty lunastamaan". Scandic Hotelsin maine tahriintui kotimaan matkailijoiden silmissä, mutta ulkomaisissa turisteissa on vielä mahdollisuus. Niitä ei Suomessa tänä kesänä onneksi juurikaan näkynyt. Vastaavanlainen esimerkki löytyi Helsingistä Sokos Hotel Vaakunasta, jo...

Pitkään näytti siltä, että syksyllä voisimme palata normaaliin elämään 1,5 vuoden koronapiinan jälkeen, mutta mitä vielä. Korona yllätti taas. Uusi deltamuunos toi meille viruksen neljännen aallon. Koronarajoituksia taas kiristetään siihen asti kunnes rokotuskattavuus on riittävällä tasolla. Rokotukset etenevät hitaasti samalla kun herkästi tarttuva deltavirus leviää lisäten tartuntamääriä ja tehohoiton tarvetta. Suomi on rokottanut väkeään huonommin kuin muut Pohjoismaat. Vain kolmannes suomalaisista on saanut täyden korotussarjan. Täysin rokottamattomia suomalaisia on melkein 2 miljoonaa. Parhaiten Pohjolan rokotuskisassa on pärjännyt Tanska. Deltavariantti on tuntemistamme viruksista helpoimmin leviävä. Sitä voi levittää myös täyden rokotteen saanut oireeton henkilö. Jokainen muunnoksen saanut tartuttaa keskimäärin 8 tai 9 muuta henkilöä, mikä on monin verroin enemmän kuin ensimmäinen havaittu koronavirus. Tartunnat leviävät nyt erityisesti 20 - 39 vuotiaiden keskuudessa ravintolois...