Munkkis


Kuluttajamarkkinoinnissa tapaa harvoin yllättäviä ja nopeita menestystarinoita. Menestys tulee - jos yleensä on tullakseen - vuosien puurtamisen jälkeen. Kaupallisesti väsähtäneestä Loimaan -kaupungista löytyy poikkeus: Munkkis-kahvila, jonka perustivat Drilon ja Edina Perolli joulukuussa 2019. Nyt siihen jonotettaisiin aamusta iltaan, jos ovet vaan pystyttäisiin pitämään auki.

Tämä kulttimaineeseen päässyt kahvila pisti silmään jo keväällä 2020 kuluttaessa aikaani Loimaan keskustassa isäni sairaalassa käynnin aikana. Liikeideansa vaikutti oudun kapealta: kahvila, jossa myydään vain munkkeja - ei muita kahvileipiä. Valitettavasti kahvila oli silloin kiinni, joten en päässyt testaamaan tuotteitaan. Kiinni kahvila on pääosin nykyäänkin, mutta eri syytä kuin yleensä: kahvila on suljettava, koska tuotanto ei pysy kysynnän tahdissa. "Ei oota" ei haluta asiakkaille myydä.


Munkkiksen donitseja kuvataan pehmeiksi, tuoreiksi ja nätisti koristelluksi. Makuelämys on miellyttävä. Leivonnainen on sopivan kokoinen, täyteläinen eikä liian makea.  Munkkeja on 62:ta eri laatua. Yhden munkin valmistamiseen menee viisi minuuttia. Yön aikana ehditään leipoa tuhat munkkia, mutta sekään ei riitä halukkaille. Kun päivän munkit ovat myyty, liike suljetaan ja aletaan leipoa uutta taikinaa seuraavalle päivälle.


Suuren suosion syynä on tietenkin loistava tuote, mutta ennen muuta siitä kertova sosiaalinen media (some). Menestys alkoi kun kahvilasta alettiin puhua Loimaan Puskaradio - Facebook-ryhmässä. Ihmisiä alkoi saapua munkille yhä enemmän ja enemmän. Munkkiksella on somen kanavia Facebookissa ja Instagramissa, joissa ihmiset jakavat munkkivideoita ja kuvia. Sitä kautta ne leviävät yhä suuremmalle joukolle. Suosituimmilla alan yrityksillä saattaa olla jopa kymmeniä tuhansia seuraajia, ja niiden videoiden katsojakerrat ja tykkäyskerrat ovat miljoonaluokkaa.

Munkkis sai heinäkuussa valtakunnallista julkisuutta yli 100 metriä pitkästä asiakasjonosta, jossa jaksettiin seistä tuntitolkulla.  Kesälomilla kahvilaan matkustettiin jopa Oulusta asti. Suosio on yllättänyt omistajat. He ovat shokissa, kertoo Turun Sanomat.

Mikään ei pelasta pieleen mennyttä päivää paremmin kuin kunnon herkkumunkki, joten pankaas poiketen Loimaalle munkille. Muistakaa varata ostoksenne etukäteen netissä, sillä muuten jäätte ilman. Mikään taas ei pilaa muuten onnistunutta päivää pahemmin kuin saamatta jäänyt munkki.






Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Made in Finland

Kuva
Suomi tunnetaan maana, joka maksoi ensimmäisenä sotavelkansa. Toisen maailmasodan jälkeen meillä osattiin tehdä laadukkaita tuotteita, myös kuluttajille kelpaavia. Syntyi käsitys ylivertaisesta suomalaisesta laadusta.  Neuvostoliiton hajottua totuus paljastui: suomalainen kuluttajatuote oli vuosien saatossa menettänyt vahvuutensa. Kun neuvostokauppa romahti, ei niitä kukaan muukaan ostanut. Ne olivat laadultaan ja muotoilultaan niin huonoja. Toki meillä oli ja on marimekot, artekit ja fiskarsit. Ulkomailla tunnetaan kuitenkin vain skandinaavinen, tanskalainen ja ruotsalainen laatu. Suomalaisesta laadusta puhumme vain me suomalaiset itse. Lännessä suomalainen laatu ei ole koskaan ollut käsite, koska Suomella ei ole ollut onnistuneita laajalle levinneitä kuluttajatuotteita kuten Ruotsilla. Marimekot ja fiskarsit eivät koskaan tavoittaneet massoja. Niin ja ei Nokiakaan koskaan korostanut suomalaisuuttaan. "Hevosta pienempää Suomen ei kannata ulkomaille viedä", sanoi jo Rauma-Rep...
Lue lisää

68 vuotta sitten

Kuva
Loppuvuosi 1952 elettiin kesäolympialaisten jälkihuumassa. Hyvin järjestetyt kisat nostivat Suomen maailmankartalle ja kansan itsetunnon huippuunsa. Kisajuoma Gin Long Drink oli lanseerattu onnistuneesti, mutta mikään näistä ei  hetkauttanut maalaistalon arkielämää maamme lounaisimmassa kolkassa. Vehmaan Hietajärven Ylistalon päärakennuksen yläkerrassa äitini "synnyttämisen aika tuli". Laskettu aika oli tammikuun alkuun, mutta keskonen teki tuloaan etuajassa - hätäinen tyyppi alusta alkaen. Jälkiviisaana voidaan sanoa, että hätäily kannatti: 1952 syntyneet saivat 60 vuotta myöhemmin huomattavasti paremmat eläke-edut 1953 syntyneisiin verrattuna. Hietajärvellä oli tuolloin pikkupakkanen ja maassa lunta pari senttiä Vieno-papan ajaessa Ford-kärrynsä ulos tallista.  Iltamyöhään 1.12. alkoi matka kohti Turun keskustassa sijaitsevaa synnytyssairaala Seikoa. Sairaala toimi Brahen ja Eerikinkadun kulmassa vuosisatoja vanhassa puutalossa lähellä  kauppatoria ja tuomiokirkkoa. Syn...
Lue lisää

Digipaussi

Kuva
Moni on riippuvainen älypuhelimesta - niiden tuoma dopamiini koukuttaa. Helposti ei myönnetä, että elämää helpottava ja viihdettä tarjoava teknologia onkin ongelmallista. Epäterveestä suhteesta kertoo riippuvuuden määritelmä, jonka mukaan halu tiettyyn asiaan kasvaa, vaikka sen tuoma mielihyvä pienenee. Digimediakäytön sanotaan lisäävän masennusta ja ahdistusta. Nuorten keskittymisvaikeudet ovat myös yleistyneet viime aikoina. Korrelaatio ADHD-analyysien ja digilaitteiden yleistymisen välillä on selvä. Syy/seuraus -suhdetta kannattaisi tutkia tarkemmin. Yli 90% suomalaisista käyttää kännykkää päivittäin, puolet on huolissaan läheisensä puhelimen käytöstä ja puolet on pyrkinyt vähentämään omaa puhelimen käyttöään. Läheisen kännykän käyttö ärsyttää, kun pitäisi seurustella. Vaikka digimaailma kutkuttaa mielihyväkeskustamme, sosiaalisten suhteiden häiriintyminen on iso uhraus. Tuolloin digitaalinen maailma on varastanut jo liian ison osan muusta elämästämme. Siksi pidän itse, ja sinulleki...
Lue lisää